ここしばらくの間
ご近所の農家の方から
「新玉ねぎ」を何度かいただきました。
しっかり風に当ててから
家の中に入れました。
傷みやすいですからね。
超シンプルなポテトサラダが好きですよ。
茹でたジャガイモを数ミリの厚さに切って
塩で揉んで、水にさらした玉ねぎの薄切りを入れて
塩・胡椒してマヨネーズで和えるだけ。
玉ねぎのちょっぴり辛い・そしてジャガイモの
食感もしっかり残って、一年中美味しいポテトサラダです。
でもね、子供たちが玉ねぎの辛いのが苦手で
別にハムや野菜を入れて作るのがチョイと面倒な横着な主婦。
早く玉ねぎの美味しさに目覚めてくれないかなぁ。
そして「アート農場と庭」のアキさんから
美味しいオニオンソースの作り方教えてもらったのよ。
hibari
2015.6.2
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artfarmandgarden at 2015-06-02 21:55
コメントありがとうございます。
はい、海の近くに住んでいます。とても静かな場所で波の音だけが聞こえてきます。
野菜を見ているとワクワクしてしまいます。私もポテトサラダ
大好きなので作ってみます。
はい、海の近くに住んでいます。とても静かな場所で波の音だけが聞こえてきます。
野菜を見ているとワクワクしてしまいます。私もポテトサラダ
大好きなので作ってみます。
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unjaku at 2015-06-03 15:52
そっかぁ・・海のそばなのね。
むかぁし、ホントに若い10代の頃、
波の音が聞きたくなると、江の島へ一人で行ったものです。
打ち寄せる波の音を聞きながら、他愛ないことを考えていました。一人で過ごす時間が好きだったのね。
私のポテトサラダ、あんまりシンプル簡単で、アキさまのお口に
合うかなぁ・・?チョイと心配です。(笑)
むかぁし、ホントに若い10代の頃、
波の音が聞きたくなると、江の島へ一人で行ったものです。
打ち寄せる波の音を聞きながら、他愛ないことを考えていました。一人で過ごす時間が好きだったのね。
私のポテトサラダ、あんまりシンプル簡単で、アキさまのお口に
合うかなぁ・・?チョイと心配です。(笑)